酒店管理行业十分具有挑战性，辛苦和快乐并存。当下美国酒店管理专业之所以倍受追捧，主要由于全球范围内高级酒店管理人才一直都很紧缺。从国内来看，越来越多的国际大型活动(奥运会、世博会、亚运会)在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求日益增大，而懂国际惯例、语言能力和沟通能力强的酒店管理人才严重短缺，已成为制约国内酒店业发展的最大障碍。